Med iz Bele krajine             Gozdni med                                                       

mana na smreki

Gozdni med je temnejše barve, ker vsebuje več mineralnih snovi kakor cvetlični med.  Je zelo gost in vlečljiv, okus je odvisen od tega na kateri drevesni vrsti so čebele nabirale mano. Pri okušanju se  počasi topi v ustih.  Običajno v njem prevladuje smrekov ali hojev med, lahko pa je sestavljen tudi iz javorjeve, lipove, hrastove in mane še nekaterih drugih vrst dreves.

Je zelo cenjen pri porabnikih. Pomaga pri vnetem žrelu, kašlju, bronhitisu in raznih pljučnih boleznih, slabokrvnosti.

Letošnji gozdni med ima v svoji sestavi le majhen del smrekovega medu, vsebuje pa mano iz javorja, nekaj malega je vmes tudi medu lipe in kostanja. Ker ker ni v celoti maninega izvora bi mu bolj pristajal naziv med iz gozda, kakor gozdni med. Je prijetnega okusa, nekoliko trpek, nekoliko pogreni in je precej aromatičen. Zaradi svoje sestave je tudi vsestransko uporaben. Priporočamo ga pri obolenjih dihal in slabokrvnosti.